きょうまでに新年度作業は
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg4日目となる。 畑をうなり境界のお茶の木の剪定。 きのうはパ…
~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~
山下 健 Takeshi YAMASHITA
創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。
4日目となる。 畑をうなり境界のお茶の木の剪定。 きのうはパ…
大雨という予報だったが夜中に目が覚めるほどではなかった。 き…
きょうは境界にあるお茶の木の枝刈り。 “毛…
PM2.5予報が黄砂と足し算されてこのへんも東海地方から続い…
ドラマをみていたら岩出山城が出てきてなつかしく思いました。 …
大豆は無し。 銀行に出かける直前に川野君訪問でうれしかった。…
借金なしをさっそく加工。 これはうまかった。 新豆特有の、ち…
モーターシャフト交換。 和田さんから大豆届く、あした漬けよう…
34袋まで完了。30×34=約1トン。 あと15前…