山下健の日々是好日

~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~

山下 健 Takeshi YAMASHITA

創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。

今、夜9時11分で
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外気温30℃ですって。 きのう夜録画で視た吉田類さんの日本百…

ちょっと暑さに
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まいっていてブログの更新もままなりませんでした。 まず、オリ…

種まきは
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おとといで終了。きのうきょうと家の裏のごま畑の畝間の草刈りか…

仕事中
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でしたが、3分X3回のフェンシングの決勝戦をリアルタイムでみ…

日野
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正平さんの『こころ旅』が再開されるそうで、2024秋の旅が実…

あまりの暑さで
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なにをする気も起こせないで過ごしていますが、きのうは遠くでい…

こんどの木曜日に
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立川駅近くに行く用事ができたので、駅近くの駐車場と現場を調べ…

用事が
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あったため少ししか畑はできませんでした。明日から一週間ほど雨…

暑い日が続き
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夏が始まったばかりなのにもうギブアップ気分。きのうきょうとお…