山下健の日々是好日

~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~

山下 健 Takeshi YAMASHITA

創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。

清瀬氏・東村山を
150 150 山下とうふ店

流れる空堀川を渡ったり並行して走ったりするといつも日野さんが…

180円ちょい切り
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のガソリン代ですが”暫定税率”廃止で…

越路さんの
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明日は月の上で、は昔から大好きな歌できょうはそれの入ったCD…

おとといに続き
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さらなるひどさの武蔵野名物土埃りの嵐となりました。ひどかった…

祝日のため
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きょうはお医者さんありませんでした。で、第20回紅白歌合戦デ…

きょうは同業者組合の
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新年会でした。帰りは最寄りの駅より歩いて帰りましたが去年と違…

今週は寒い
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。天気予報では関東や東海沿岸だけ除いてほとんど”…

来週から農閑期に
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入ります。やはりこの年になると仕事の手際よさとかはだいぶ劣化…

新年あけましておめでとうございます。
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 お正月一番おいしかった食べ物は元旦のお昼に食べた雑炊でした…