日々是好日

圃場は

150 150 山下とうふ店

からからの土漠状態だが、かき混ぜると湿り気は上の方まであるのがわかる。気温がまだこの程度だからだろう。あしたあ…

read more

ブレンド

150 150 山下とうふ店

つまりミックスは動機はけっこういやしい・・・つまり選別して30キロに満たないものどうしを組み合わせたりちいさす…

read more

すずまるは

150 150 山下とうふ店

あるだけ学校給食に使う。 全国でスズマルを給食に加工している豆腐屋はまずないと思う。 これは贅沢である。 さて…

read more

すずまる

150 150 山下とうふ店

を加工する。ただしおおっぴね(一昨年の豆、おおきく”ひねた”豆という意味)である。 案…

read more

トラクターの領収書

150 150 山下とうふ店

が、片付けをしているさなかに見つけてしまった。16年前で136万円だった。今だと200万くらいのレベルだろうか…

read more

2反かきまぜ。

150 150 山下とうふ店

かたやカラスの30匹大群がおしよせ、はたまたトラクターのそばに寄ってきて虫をついばむ尾長たち。 カラスは今から…

read more

ドイトで買い物

150 150 山下とうふ店

とて帰り際、植木の苗を眺める。 ブルーベリーをみて欲しくなったがはたしてなるのかなーと、とりあえずやめる。 お…

read more

水に濡れて

150 150 山下とうふ店

かびたりしてしまった大豆を問屋さんからいただいて畑に撒いておいたのを、かきまぜを忘れてしまい発酵が始まってしま…

read more

そろそろ今年播種の品種を

150 150 山下とうふ店

決めなければいけないかなと思う。 今年は新品種もいくつか試験してみたいと思う。大豆栽培を始めた当初は500種類…

read more

粘土質の家の裏一枚をうなる(かき混ぜる)。

150 150 山下とうふ店

今朝まで雨だったので、まだ早すぎたようだ。こういうタイミングだとあとが固くなって大変なんだけど・・・忘れていた…

read more