いも洗い、根っこ取りが終わりました。5キロ、大変なことでした。ハンガリー産のアカシヤはちみつと鹿児島の黒酢のものとあした 黒糖を買ってきて一瓶を試してみようと思います。
ところで納戸から食べ忘れていた2014年に漬けたわラッキョウが出てきました。怖かったのですが食べると・・・非常に美味でした。見た目はそうとう黒っぽくなりいかにもどろどろしているように見受けられたのですが、どろどろどころか少ししゃきしゃきしたところも残っていて美味極む、といったところです。もちろん常温保存です。一方５℃の冷蔵庫にしまってあった同じ日に漬けたものもあり、色はまだきれいな黒酢の透明な炉です。
夕方きのう刈り取った小麦をトラック一台分積んで帰ってきて、2/3くらい脱穀してしまいました。かゆくはなりませんでした。