山下とうふ店 – むかしの味を今に伝へて

山下とうふ店

夏の猛暑・ひでりにより

今年の大豆栽培のしめくくり/刈り取りは

平年より3週間から一か月

遅れています。一部は年明けになりそうです。

借金なしの新大豆よせとうふ一回目は無事終了。

毎度ながらなかなか慣れないむつかしい作業です。

2023はひときわ大変な一年でした。

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